做好的蛋如果要放入冷冻层保存，并不需要进行额外的煮熟步骤。这是因为冷冻过程不会影响鸡蛋内部的结构和成分，包括蛋白质。因此，即使是在冷冻状态下，熟蛋仍然是可以食用的