在酒桌上享用的白酒种类繁多，可以根据个人口味和搭配食物的不同选择适合的白酒。以下是几种适合酒桌的白酒类型：

1. **清香型白酒**：清香型白酒口感较为清爽，适合作为酒桌上的开胃酒。常见的清香型白酒有茅台、汾酒等。

2. **浓香型白酒**：浓香型白酒口味浓烈、香气浓郁，适合搭配一些重口味的菜肴，能够提升菜肴的味道。常见的浓香型白酒有五粮液、洋河等。

3. **兼香型白酒**：兼香型白酒口感柔和，香气较为复杂，适合搭配各种食材，能够与不同菜肴相互融合。常见的兼香型白酒有剑南春、水井坊等。

4. **小曲酒**：小曲酒口感较为柔和，酒体圆润，适合搭配一些清淡的菜肴，如海鲜、蔬菜等。常见的小曲酒有江小白、古井贡酒等。

不同类型的白酒搭配不同的菜肴和个人口味，可以根据自己的喜好和食物口感选择适合的白酒。在酒桌上，适量品味白酒，搭配美食，享受愉悦的用餐时光。