布朗蟹和面包蟹是两种不同的螃蟹，它们的区别如下：

- 布朗蟹：又称棕蟹、黄道蟹、黄金蟹等，外壳呈红棕色，整体为椭圆形，犹如一只行走的面包。第一步足演化为一对强壮的大螯，其它步足尖端尖锐且有刚毛覆盖，大螯和其它步足顶端均为黑色。

- 面包蟹：一般是指黄道蟹属或馒头蟹属的品种，其体型较大，膏脂丰腴，肉质丰满。它可以说是全世界最多膏的蟹种之一，号称“膏蟹之王”。