如果想在iPhone 15 Pro Max上调整出冷白皮效果，可以通过以下步骤操作：

打开相机应用，并确保处于拍照模式。

点击屏幕顶部的“^”图标以访问更多设置。

向下滚动并选择“摄影风格”选项。

在摄影风格界面中，可以看到多个预设选项，包括“自然”、“鲜明”、“温暖”等。为了得到冷白皮效果，需要选择一个较冷的色调，比如“冷”或“冷蓝”。

调整滑块以增加或减少冷色调的强度，直到达到满意的效果。

点击完成以保存设置，并返回到相机界面。

请注意，不同的光线和环境条件可能会影响最终的效果。因此，建议在不同的场景下尝试和调整，以获得最佳的冷白皮效果。

此外，还可以通过第三方应用来实现更复杂的调色效果。例如，使用专业的摄影应用或图像处理应用，可以对照片进行更精细的调整，包括色调、饱和度、对比度等。这些应用通常提供更多的调色工具和调整选项，可以根据个人喜好和需求进行更深入的调整。