富平柿饼。

由于富平平均气温有13°左右，且温差较大，非常适合柿子的生长和堆积糖分。而且富平县种植柿子的历史十分悠久，作为“柿子之乡”的富平县光是制作柿饼都有足足两千多年的历史。