桑枝的好坏与其生长年份有直接关系。一般来说，1-3年的桑枝比较细嫩，其药效成分含量较少，主要用于养蚕和药用价值较低的用途。而4-7年的桑枝则较为粗壮，其药效成分含量也相对较高，是药用和制作工艺品的主要原料。

在选择桑枝时，除了考虑生长年份，还需要考虑其他因素，如桑树的品种、生长环境、采摘时间等。一般来说，优质的桑枝应该具备以下特点：桑树枝条较为粗壮，表皮光滑无裂痕，呈黄褐色或灰白色；桑叶茂盛、绿叶鲜亮、无病虫害；采摘时间应该在早晨或傍晚时分，避免阳光直射和雨水淋湿。

因此，选择4-7年的桑枝最为适宜，既可以保证药效成分的含量，又可以保证其品质。同时，在采摘和保存桑枝时也需要注意上述要点，以确保其药用价值和品质。