焦溪古镇是一个名闻遐迩的历史文化名镇，这里的食物也十分丰富。首推当地的传统菜肴——焦溪鱼头，鱼汁浓郁鲜美，配上嫩滑的鱼肉，清新爽口，非常受游客们的欢迎。

除了鱼头，焦溪还有很多特色小吃，比如蒸肉丸、糍粑、焦溪脆皮鲫鱼等，这些小吃各有特色，不同的味觉体验，也让游客们爱不释口。同时，焦溪古镇还有很多道地的农家菜，以及特色小店和夜市，游客们可以在这里一边游玩一边品尝美食，留下难忘的回忆。