湘西最大的镇可能是吉首市马颈坳镇。该镇位于湘西土家族苗族自治州吉首市南部，是吉首市南部片区政治、经济、文化中心。该镇交通便利，地理位置优越，是湘西州通往怀化、长沙、重庆、贵州等地的交通枢纽。该镇的经济发展较快，拥有多个工业园区和商业街区，吸引了众多企业和商家前来投资和经营。此外，该镇还拥有丰富的自然资源和文化旅游资源，如龙山国家森林公园、矮寨奇观旅游区等，吸引了大量游客前来观光旅游。

需要注意的是，湘西地区还有许多其他规模较大、经济发展较快的镇，如凤凰县沱江镇、花垣县花垣镇等。因此，要确定湘西最大的镇，需要综合考虑多个因素，包括人口数量、经济发展水平、自然资源等多个方面。