肉末用保鲜膜包裹好后放冰箱冷冻，大约能保存2周。如果放冰箱冷藏，一般只能存放48小时，超过48小时很可能会变质、变味。

需要注意的是，随着储存时间的延长，肉末的营养会流失，口感也会变差，因此建议在短期内食用完。