蒸碗八大碗是一种传统的中式菜肴，通常由多种食材组成。为了保存蒸碗八大碗，你可以采取以下措施：

1.密封保存：将蒸碗八大碗装入密封容器中，确保盖子密封良好，以防止空气进入。

2.冷藏保存：将密封好的蒸碗八大碗放入冰箱冷藏室中保存，温度控制在 0-4°C 之间。冷藏可以延长食物的保质期。

3.冷冻保存：如果你希望长期保存蒸碗八大碗，可以考虑将其冷冻。将蒸碗八大碗分装到密封的冷冻袋或容器中，放入冷冻室中保存。冷冻可以延长食物的保质期，但需要注意冷冻和解冻的方法，以确保食物的质量和口感。

需要注意的是，不同的食材和菜肴可能有不同的保存期限。建议在食用前仔细检查食物的外观、气味和质地，以确保其没有变质或受到污染。另外，遵循食品安全原则，尽快食用保存的食物，并注意保存时间和条件。