1、准备好一颗包菜，用清水清洗干净，剥去表面一层，保留最新鲜绿嫩的部分。然后将包菜切成大小均匀的长丝。注意切的时候把刀磨利，不要切碎，这样吃起来口感会更好。

2、准备好200克左右的豆芽，大概一元钱左右。用清水将豆芽清洗干净，然后放在一边备用。注意把豆芽里留存的豆皮和杂枝检出。

3、接下来就是把猪呢比好的3蒜瓣切末，把一根干红椒切末。放在一边备用。

4、食材清洗切好准备完成之后，开始开火起锅，倒入少量食用油，待油热后将蒜沫和干辣椒末倒入，爆香蒜末红椒。

5、倒入甘蓝丝，绿豆芽，放两勺醋，一勺醋，一勺白糖，大火翻炒，两分钟后即可装盘。