纺织工程可以跨考材料科学与工程。

材料科学与工程是一个涉及材料组成、结构、性质、制造和应用的科学和工程领域。纺织工程和材料科学与工程之间存在一定的联系，因为纺织工程涉及到材料的选用、加工和应用，而材料科学与工程则更深入地研究材料的性质和制造方法。

因此，如果对材料科学与工程感兴趣，并且具备相关的背景知识，可以考虑跨考材料科学与工程的研究生。不过，跨考需要提前了解目标院校的要求和考试科目，做好充分的准备。