用，必须放在烤架上，因为这样热风才可以在锅内流通，否则底部完全不流通的话，很可能底部会出现不熟的情况，因为空气炸锅是上面出热风，底部并没有加热管，所以必须放烤架让热风流通，其实戚风蛋糕最好使用烤箱，空气炸锅容量太小，不适合烤蛋糕，蛋糕的顶部容易出现烤糊，而内部不熟的现象？