珊瑚脂的颜色不会因为紫外线而变化。珊瑚脂是一种天然红色染料，其颜色来源于珊瑚虫的血液。该染料能够吸收紫外线，但并不会因此而改变颜色。然而，长时间暴露在强烈的阳光下可能会使染料逐渐褪色，导致颜色变淡。所以，为了保持珊瑚脂的颜色，我们应该避免让它暴露在强烈的阳光下。