做法简单因为郴州油粑子的做法非常简单，只需要用米粉、油、盐、热水和糖混合搅拌，然后揉成一个光滑的面团，再将其搓成小圆块，放入油锅中煎炸，炸至外酥里嫩就可以了。

此外，还可以在面团中添加一些芝麻或椰子干等配料，可以改善口感和增加营养价值。

作为湖南省的传统美食，郴州油粑子不仅在当地深受欢迎，也逐渐走向国际化，成为了中国美食的一个代表之一。