用料：冬瓜150克、猪肉馅200克、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、葱末15克、姜末10克、盐一小勺、胡椒粉半勺、香油适量、葱花适量

步骤：

1.猪肉剁成泥，放鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌上劲，

2.再加一勺淀粉搅匀

3.搅拌好的肉馅备用

4.冬瓜去皮切成小块

5.锅到适量水烧开，把冬瓜放入烧制冬瓜变透明

6.挤出丸子下入锅里

7.把丸子都挤完，煮制丸子飘起来，放少量盐和胡椒粉调味即可

8.成碗里，滴香油，洒上葱花就可以吃了。