要蒸出松散不粘连的饭，首先需要选择适合蒸饭的米种，如泰国香米等。

其次，冲洗米时要用凉水反复冲洗，把表面的淀粉和杂质清洗干净。蒸饭时要使用清凉的水，保证水与米的比例是1:1，水不要太多或太少。加盖后用大火烧开，煮沸后换小火，大约十几分钟后可以打开看看米是否煮熟。蒸好的饭不要搅拌，米粒自然松散。可以先用筷子轻轻松散一下，再严格用锅盖盖好焖10-15分钟，然后再拌匀即可。