蒲公英煎蛋是一种美味又健康的早餐食品，制作方法非常简单。以下是详细的步骤：
所需材料：
- 鸡蛋2个
- 蒲公英叶适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 橄榄油适量
步骤如下：
1. 将蒲公英叶清洗干净，去除任何杂质和枯黄的叶子。
2. 在碗中打入两个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，用中小火加热。
4. 将蒲公英叶放入锅中，用铲子稍微压一下，让其稍微变软。
5. 倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，使鸡蛋液平均分布在蒲公英叶上。
6. 等待底部煎至金黄色后，用铲子翻面，继续煎至另一面也变成金黄色。
7. 最后，将煎好的蒲公英煎蛋取出，放在盘子中即可享用。