简易荤菜指的是不需要太多时间和准备材料就能简单烹制的肉类菜肴。比如，肉末炒蛋、糖醋排骨、红烧肉、京酱肉丝、麻辣香锅、宫保鸡丁、酱烤鱼、蚝油牛肉、孜然羊肉、烤肉串等等。这些菜品不仅简单易做，而且口味丰富，适合不同口味的人群，是许多人日常餐桌上的选择。使用基础的调料，加上简单的烹饪技巧，就能制作出美味可口的荤菜，让人们在快节奏的生活中也能享受美食。