福建房氏的始祖有多位，其中最知名的是房玄龄、房龙兴和房琯。房玄龄是唐朝宰相，他对唐朝的政治和文化做出了杰出的贡献，被誉为“唐文化的代表人物之一”；房龙兴是明朝宰相，他在明朝末期那段风云变幻的岁月中，秉承公正、忠诚、清廉的官德，尽尽其力为李自成起义的平息作出了重要贡献；房琯是清朝乾隆年间的进士，他在官场上一直以忠诚、正直、谦逊和有才华著称，被赞誉为“官场里的谦谦君子”。三位始祖都是福建房氏的杰出代表，为中华民族的发展和历史进程作出了不可磨灭的贡献。