榴莲肉需要在干燥通风处存放，同时避免与其他食材接触，以免影响其口感和味道。特别是在榴莲的开口处需要加盖，以避免空气进入。

如果需要长期保存，可以将榴莲肉分装且密封好，放置于冰箱内冷藏保存，但切忌冷冻保存，以免影响口感。在食用榴莲肉前，需要将其放置于室温下解冻，不宜过度加热或加工处理，以免破坏其香气和口感。