在上海人才引进落户中，最难通过的一步可能是申请人的学历和工作经验是否符合上海市的要求。上海市对于引进人才的学历和工作经验有一定的要求，如果申请人的学历和工作经验不符合要求，就很难通过审核。

此外，申请人的专业领域和行业也会影响申请的难度，一些紧缺人才的领域可能会更容易通过审核。因此，申请人需要提前了解上海市的人才引进政策和要求，做好充分的准备，才能提高申请的成功率。