实木扶手材质有多种，主要包括橡木、柚木、榉木、榆木、菠萝格木等。这些木材的区别主要在于纹理、颜色和密度。

橡木色泽淡雅，纹理清晰，质地致密坚硬；柚木颜色较深，纹理呈现较为明显的线条，纹理清晰美观；榉木质感较软，在制作过程中易于切削，色泽油亮且有一定的光泽。

而榆木的颜色偏淡，纹理独特，通常带有一些年轮纹路，而菠萝格木是常见于南方地区的一种优质木材，颜色均匀，纹理清晰，结构致密。最合适的实木扶手材质在于结合楼梯风格和个人喜好，以及其使用环境和实际需求。