1、先在鱼的头部来一刀，慢慢的把鱼皮扒起来，从上往下一点点扒下去。2、去掉头部和内脏。

绿鳍马面_是外海暖温性底层鱼类，栖息于水深50到120米的海区。喜集群，在越冬及产卵期间有明显昼夜垂直移动习性。杂食性，主要摄食挠足类、介形类、端足类等浮游生物，并兼食软体动物及底栖生物。