过年前几天，人们通常会吃一些寓意吉祥、团圆和幸福的食物。在中国，一些常见的过年食物包括饺子、年糕、汤圆、鱼等。饺子寓意着团圆和财富，因为形状像元宝；年糕则象征着年年高升，步步高升；汤圆则寓意着团团圆圆，和睦相处；鱼则代表着年年有余，富足安康。此外，还有一些地方特色的过年美食，如火锅、腊肠、糖葫芦等。

除了寓意吉祥的食物外，人们还会注意食物的口感和营养，让家人吃到健康、美味的食物。在烹饪过程中，也会注重食材的搭配和烹饪技巧的运用，让菜肴更加美味可口。总之，过年前几天的饮食既要寓意吉祥，又要注重营养和健康，让家人度过一个快乐、健康的春节。