白云八轻片是一种传统的中式糕点，主要流行于中国南方地区。这种糕点以其轻盈的口感和独特的制作工艺而著称。它的主要原料包括糯米粉、芝麻、桂花、糖等，经过精心搅拌、蒸煮和切片等多道工序制作而成。白云八轻片的特点是色泽洁白如雪，口感软糯香甜，入口即化，不粘牙，且具有浓郁的桂花和芝麻香气，让人回味无穷。
这种糕点不仅美味可口，而且寓意着吉祥如意和团圆美满，因此在中国的传统节日如春节、中秋节等时期，常常作为祭祀、馈赠或庆祝的佳品。同时，白云八轻片也是南方地区独特的文化符号之一，展现了中华民族丰富的饮食文化和传统制作工艺。