第一步是把大米洗干净冷水下锅，等水开后，第二步是，把洗干净切成比母指块大一点的雪梨（去核）放入锅内，和大米一起煮，待大火后关小火煮，煮约115分钟后，放入洗干净的百合，注意百合不易早放因为百合娇嫩，放早容易化掉放入百合大火开后，小火煮5分钟既可饮用。