根据调查了解，新会的红木家具大部分是自己加工的。当地的木材资源相对充足，因此许多家具企业都会采取自己加工的方式，以确保家具品质和成本控制。

这些企业在加工过程中，会注重木材的选择、干燥处理和加工技术，以保证红木家具的质量和寿命。此外，这些企业也会注重创新设计，以适应市场需求的变化，创造出更多适合不同消费者的产品。