五加科植物属于被子植物门，双子叶植物纲，五加目。五加科植物通常具有复叶，花小而聚生于总状花序中。该科植物多为草本或灌木，分布广泛，包括有在温带地区的五加、西洋参等种类。其中的五加皮是五加科植物之一，其根皮用作中药材，具有补益气血、健脾胃等功效。因此，五加皮属于五加科，在中医药与药用植物研究领域具有重要的用途和价值。