菠萝切块后，放入淡盐水中浸泡30分钟，捞出控水。

黄糖拌匀后放置菠萝30分钟。

将菠萝和腌渍出来的糖水一起倒入锅中，加入清水，烧开后转中小火煮30分钟。

煮至菠萝半透明状后关火，放凉后即可食用