辣椒籽好吃的做法如下：

先把二荆条辣椒、灯笼椒和子弹头辣椒用剪刀剪成辣椒节或者小块。剪好以后把辣椒籽晒出来，留着，备用。

干锅中加入黄豆粒、花生米，再下入晒出来的辣椒籽，用小火焙炒，炒至黄豆粒皮裂后关火。关火放凉后放入料理机中打碎，备用。

锅中加入少许植物油润锅，下入剪好的辣椒，小火炒制辣椒壳边缘开始发黑后立即关火，然后利用锅的余温继续翻炒，把辣椒壳给变脆，晾凉之后打成中粗辣椒面，备用。

把打好的辣椒中粗辣椒面中加入秦椒细辣椒面和炒好且打好的黄豆、花生、辣椒籽，拌匀。拌匀后把辣椒面分成三份，其中一份放入不锈钢盆中，然后再加入白芝麻和陈醋，拌匀，备用。