辽东学院的银杏树是非常著名的，每年的秋季都吸引了大量游客前来观赏。一般来说，银杏树的观赏时间在11月中旬到12月初之间，具体时间会因当年的气候条件而有所不同。在这个时间段内，银杏树叶子的颜色逐渐变黄，非常美丽。如果您想要观赏辽东学院的银杏树，建议提前关注当地的天气预报和银杏树叶子变色情况，以便选择最佳的观赏时间。