饮用水TDS值340不一定算污染水。

TDS值340属于自来水范畴，根据国家《生活饮用水卫生标准》，对饮用自来水的TDS有限要求是溶解性总固体≤1000mg/L，才算符合标准。通常在日常生活饮用水在300以内，直饮水70以内。因此，饮用水TDS值340并不算污染水。

但是，不同地区和不同水厂的水质会有所不同，TDS值也会有所不同。如果TDS值过高，可能是由于水中杂质和污染物过多，或者是水处理不充分导致。因此，在判断饮用水是否受到污染时，需要综合考虑多个因素，包括水源、水处理工艺、管道输送等多个环节。