赛百味香溢蛋料是一道美味健康的菜肴，做法简单易学。首先，准备好鸡蛋、葱姜蒜、红椒、豆腐、虾仁和鸡肉丝，将葱姜蒜和红椒段切末备用。

豆腐切成小块，鸡肉丝焯水备用。

将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉，倒入平底锅内煎至七成熟，放入虾仁、豆腐和鸡肉丝炒匀，再加入葱姜蒜和红椒段进行拌炒。

最后，淋上少许酱油、料酒和鸡精进行调味，即可出锅享用，既可口又健康。