不建议将装有蚝油的塑料桶用来装腐乳，因为蚝油和腐乳是两种不同的食材，它们的气味和口感可能会相互影响。此外，蚝油可能留下残留物，将会对腐乳的品质和味道造成影响。另外，由于食品安全的考量，将食品混装在同一个容器内也可能导致交叉污染的风险。因此，为了确保腐乳的品质和安全，建议选择专门的容器来存放腐乳，避免与其他食品混装。