用料

鸡蛋 2个

砂糖 35g

牛奶 120g

低筋面粉 120g

盐 少许

步骤 1

准备好食材

步骤 2

低筋面粉中加入蛋黄2个

步骤 3

加入120g牛奶

步骤 4

再放入25g细砂糖，和少许盐

步骤 5

搅拌至无颗粒状

步骤 6

蛋清中加入剩余的10g白砂糖

步骤 7

打发至呈现小弯勾

步骤 8

将打发好的蛋清和面混合

步骤 9

凉锅放入面糊，表面出现大气泡时就能翻面了，翻面后再加入10多秒钟就能出锅了