使用醋和小苏打混合物去除锅底灰效果最好。

原因是醋和小苏打混合物具有强力的去污和脱垢作用，能有效溶解和清除锅底的灰渍。

醋具有酸性，可以帮助溶解污垢，而小苏打则具有碱性，可以中和醋的酸性，增强清洁效果。

除了使用醋和小苏打混合物，还可以尝试使用柠檬汁和盐混合物或者热水和苏打粉混合物来清洁锅底灰。

另外，定期清洁和保养锅底可以减少灰渍的积累，保持锅具的清洁和光亮。