炸粉专用粉需要在烹饪食物之前将其沾上，然后再进行油炸，这可以使得食物更加脆口，并且保持其形状不易散开。

使用炸粉专用粉可以更好地掌握食材煮熟的时间和温度，使得食物更加美味可口。

在使用炸粉专用粉的同时，也要注意不要过度使用，否则会破坏食材的口感和营养。