根据目前的信息，无法确定庞泉沟水上乐园是否开放。

原因如下：

首先，庞泉沟水上乐园没有官方网站或社交媒体账号发布最新的开放信息。

其次，由于疫情的影响，许多旅游景点和娱乐场所都暂时关闭或限制开放，因此需要进一步了解当地的疫情防控政策和相关规定。

因此，建议在前往庞泉沟水上乐园之前，先查询当地的疫情防控政策和相关规定，以及咨询当地旅游部门或庞泉沟水上乐园的官方渠道，以获取最新的开放信息。