古8和古10是指中国两种著名的白酒——古井贡酒的两种不同产品。它们在多个方面存在明显的区别。

首先，从字面上看，“8”和“10”分别指的是这两种酒的酒龄，即它们在酒窖中陈酿的时间。古8是指酒龄为8年的古井贡酒，而古10则是酒龄为10年的。因此，古10的陈酿时间更长，口感更为醇厚。

其次，这两种酒在制作工艺上也存在差异。古10在酿制过程中更加注重细节，包括选用更优质的原材料、采用更精细的酿制技艺等，使得其品质更加优秀。

此外，在口感和风味上，古10也更加丰富和复杂，具有更加浓郁的香气和更加柔和的口感。而古8则更加清爽，适合喜欢口感轻盈的消费者。

总之，古8和古10在酒龄、制作工艺、口感和风味等方面都存在明显的区别。消费者可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的产品。