能喝醉。

因为逃离塔科夫是一款模拟生存游戏，游戏中有饥饿、口渴、疲劳、受伤等多个因素，而喝酒可以增加你的好感度和回复一定的体力值。

如果你连续喝了足够多的酒，你的角色就会开始出现醉酒状态，行走不稳，视野模糊等症状。

此外，游戏会根据你的饮酒量来判断你的酒精含量，酒精含量过高时会有极大的影响，例如手部抖动，提高噪音等。

因此，在逃离塔科夫中喝酒是能够真实的让你的人物喝醉的，但并不代表现实中也一定喝得醉。