食材用料

五花肉2800g

葱适量

盐适量

炖肉料适量

白糖适量

酱油适量

老抽适量

姜适量

方法/步骤

1/13

猪五花肉一大块

2/13

五花肉切成2-3寸见方的方块，用水洗干净

3/13

接半锅水

4/13

加入葱段和姜片

5/13

开大火烧，用勺子将渐渐出现的白沫撇出来扔掉

6/13

煮开后继续煮5分钟

7/13

捞出煮好的肉块儿

8/13

重新烧一锅水

9/13

准备新的葱姜和炖肉料

10/13

将炖肉料放进调料盒，封好口

11/13

水烧开后放入准备的葱姜和调料盒

12/13

放入两勺盐

加入适量老抽

加入适量酱油

加入一勺白糖调味

将肉肉放入调好味道的炖肉汤中

13/13

煮开

盖上锅盖，小火炖30分钟

煮好的肉

浸泡一夜后，即可把肉肉分装到保鲜袋冻存