我们需要准备好花生米和白糖。将花生米炸至金黄色，捞出沥干油份备用。接着，我们开始熬糖。将白糖和水按1:1的比例混合，倒入锅中，小火慢慢熬煮，不断搅拌，以免糖烧焦。当糖浆变得浓稠时，倒入炸好的花生米，快速翻炒均匀，让每一颗花生米都裹上一层糖浆。此时，需要迅速将花生米捞出，放在烤盘上，用筷子或手将花生米分开，以免粘连。最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以150度烤5分钟，让糖浆在花生米表面形成一层脆皮。

熬糖花生米做法简单，但需要注意火候和技巧。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出酥脆可口的糖炒花生米，让你的味蕾大饱口福！快来试试吧！