包菜红萝卜粉丝，通常称为“酸菜粉丝”。这道美食以包菜和红萝卜为主要食材，加入适量的粉丝和调料烹制而成。酸菜粉丝的味道酸甜可口，有着清爽开胃的效果。此外，酸菜粉丝还具有营养丰富的特点，其中的包菜富含维生素C和纤维素，红萝卜则富含多种矿物质和维生素A。综上所述，酸菜粉丝不仅美味可口，还具有营养价值，成为人们常见的家常食品之一。