冰红虾可以生吃，但需要先解冻，最好用冷水浸泡30分钟左右，不要用热水或微波炉解冻。处理好后，可以直接食用，也可以加热或烹调。但需要注意，生的冰红虾可能会存在寄生虫等安全隐患，因此最好经过加热或烹调处理。

需要注意的是，冰红虾在食用前需要进行处理，以确保安全和美味。另外，如果是新鲜的冰虾，最好在24小时内食用，以免影响口感和营养价值。