可以。

使用炖盅需要往电蒸锅内加水，炖盅要用耐热的材质，瓷质的炖盅不能直接放在电饭锅内胆上。电蒸锅最底层是盛水的内胆，用于蒸饭时盛水加热，产生水蒸汽，加热上面几层的食物。