莆田皂隶舞是闽南地区的民间艺术形式之一，起源于明代，由当地民间舞蹈家根据传统的舞蹈经验和技艺，结合当时的社会背景和文化氛围而创作。皂隶舞是一种富有民俗特色和地方色彩的舞蹈形式，其舞姿以跳跃、摆手、踏步、转圈等动作为主，既表现了当地人民的习俗和生活，又充分展现了闽南地区的传统文化和艺术风格。今天，莆田皂隶舞已成为中国文化遗产的一部分，被广泛传承和弘扬。