菇耳烩的做法其实很简单。首先，你需要准备一些白菇、草菇和黑木耳。把白菇和草菇切成片，黑木耳用水泡好。接着，再准备一些青椒和红椒，切成块。然后，你只需要把所有准备好的食材一起炒，炒的过程中可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、酱油等。最后，当所有食材都炒熟后，就可以出锅享用了。

菇耳烩不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美，是一道非常不错的家常菜。希望你能喜欢这道菜，并享受制作和品尝的过程！