包括：

1. 选酒：选择不同种类、年份、地区的黄酒进行勾调。

2. 比例：根据所需的口感和品质，确定各种黄酒的比例。

3. 混合：将选好的黄酒按比例混合在一起，搅拌均匀。

4. 调整：根据需要，可以加入糖、蜂蜜、柠檬等调料，调整口感。

5. 过滤：将勾调好的黄酒过滤，去除杂质，使酒更加清澈透明。