1. 河蚌不能在夏季和秋季食用，但在春季和冬季可以食用。

2. 这是因为河蚌在夏季和秋季繁殖孵化，身体内的毒素会增加，不适合食用。

而在春季和冬季，河蚌的身体内毒素较少，可以食用。

3. 此外，河蚌的生长环境也会影响其是否适合食用。

在水质不好的地方，河蚌可能会吸收到有害物质，不宜食用。

因此，在选择河蚌时，应该选择水质好的地方购买。